office – 日本健康調理師会

新たに日本健康調理師会が設立されました。

Posted on 2022年11月27日2022年12月26日 by office

健康調理師は、薬膳、医食同源、機能性食品及び健康のための調理する知識を有すると日本未病研究学会で認定を受けた国家資格の調理師免許を保有する者です。認定後は、日本健康調理師会に入会する必要があります。事務局 HOMEへ

ステーキ、ハンバーガー、ピザ、唐揚げ、ベーコン等加工肉、ポテトチップ、フライドポテト、ファーストフード、パン（フランスパンを除く）、菓子パン、ラーメン、ケーキ類、コンピニの野菜ジュース、清涼飲料、スポーツドリンク（夏季は別）、農薬の多い果物（リンゴ、輸入レモン、イチゴ）、メロン、バター、マーガリン、ショートニング、パーム油、トランス脂肪酸、サラダ油、綿実油、ラード、甘味、過剰な塩、生クリーム、アイスクリーム、酒類、クッキー等のリン添加物の菓子類

納豆、魚介類（エビ以外）、鶏卵（一個）、鶏むね肉、きな粉、豆腐、緑黄色野菜、トマト、ミカン、ブルーベリー、国産レモン（柑橘類）、タマネギ皮の粉、柿の葉、桑の葉（食前に）、コヒー（三杯位）、緑茶、酢、味噌、ニンニク、生の果物、小豆、黒豆、イモ類、キノコ類（マッシュルーム、ナメコ以外）、ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、クルミ）、適量の重曹、亜麻仁油、えごま油、ごま油、オリーブ油（酸度の低いもの）、鯖缶（無塩）

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